Medjoul Dates

Wat zijn dadels?

Een dadel is de vrucht van de dadelpalm, een tweehuizige palm. Dadels groeien in trossen aan de vrouwelijke bomen. In de vruchten bevindt zich een harde pit. De dadel is een steenvrucht. Ze worden in november en december geoogst. De vrucht wordt vers of gedroogd gegeten.

Medjoul dadels zijn groter, zachter en een stuk smaakvoller en liggen bij het verse fruit.
De kleine harde variant is vaak bewerkt (gekonfijt), medjoul dadels zijn dat niet.